会所主厨

岗位要求：

1、年龄35以内，身体健康；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪和摆盘技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

5、有一定餐饮厨房管理经验。

6、持厨师证优先考虑。

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作；

2、执行会所负责人下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责所有会餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到菜品的质量标准。；

4、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。；

5、负责厨房食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

7、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

8、研究深圳餐饮市场，极积开创新菜。

月休4日，每天工作8小时

上班地点：深圳龙岗康利城（地铁10号线上李朗）