岗位职责:
1、根据生产计划,保质保量地完成生产任务:
(1)根据不同产品的要求以及原料的特性,设置生产参数,确保产品达标(包括配方准确度、精度、出米率、色选带出比、产品包装的准确度等);
(2)严格把控产品质量安全中的关键控制点,定时抽查,并做好相应记录;
2、按要求进行生产设备设施维护和保养;
(1)机器设备的日常检查,并做好记录;
(2)确保生产过程中设备设施的正常运转;
(3)按要求定期进行设备设施的清洗、维护和保养;
(4)设备设施故障排查检修;
3、生产物资管理,保证生产的顺利进行,设备急需配件有库存;
4、合理规划设备的运行和水电控制,提高设备效能,降低能耗;
5、其他相关工作或上级委派的任务。
任职资格:
1、高技、大专及以上学历,有食品行业技术员经验,有大米行业技术员经验优先;
2、具有较强的学习能力,对工作认真负责、精益求精;
3、愿意从事大米行业。
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